نبض خونه آشـــــــپزخونه ؛ من و دختــــــــــــــرم

✨توپک پنیری✨  مواد اصلی : چند عدد سیب زمینی🥔 پنیر پیتزا🍕 آرد سوخاری تخم مرغ🥚 فلفل، نمک و آویشن 🧂🌶️ مواد متغیر: من از فلفل دلمه، قارچ، کالباس استفاده کردم.🍄 می تونید از سویا و گوشت چرخ کرده استفاده کنید. یا مرغ ریش ریش شده. یا کلا مواد گیاهی داخلش قرار دهید(هویج،سبزی تازه، فلفل و قارچ). حتی فقط پنیر پیتزا هم خوشمزه است. . . . مراحل: ١_سیب زمینی پخته که خنک شده رو رنده میکنیم و کمی نمک وفلفل میزنیم و اگه خیلی چسبنده بود با دست چرب ورز میدیم. اگه خیلی چسبنده بود و حالت نگرفت یکم بهش آرد میزنیم(من آویشن هم زدم).  ٢_حالا میریم سراغ مواد داخلش‌‌:(اگر از سویا و گوشت استفاده م...

✨حلوای شیر✨ مقدار مواد لازم در عکس پایین ذکر شده. طرز تهیه :ابتدا شیر را روی حرارت ملایم قرار داده، شکر، گلاب، هل و زعفران را نیز اضافه کرده مدام هم میزنیم تا شکر حل بشود و فقط بجوش اید کافی است، شربت را کنار گذاشته. آرد ها را جدا گانه از الک رد می کنیم.ارد گندم را روی حرارت ملایم تفت می دهیم در حدی که خامی آرد گرفته بشه و بوی آرد بلند شود(10 دقیقه)، سپس کنار بگذاریم و آرد نخودچی را 5 دقیقه تفت داده. مجدد از الک رد کرده در ظرف برگردانده، کره و روغن ها را نیز به مخلوط آرد ها افزوده، کامل مخلوط میکنیم سپس در چند مرحله شربت شیر را اضافه کرده به خورد مواد داده تا حلوا کاملا از ظرف جدا شود. ...